ホテル ホテルの隙間時間を有効活用！
宿泊施設で働く方々にとって、お客様が少ない時間帯は悩みの種です。これを、ホテルの隙間時間と呼びます。具体的には、朝の食事と昼の食事の間や、昼の食事と夕の食事の間、そして宿泊客が出発する時間と新しい宿泊客が到着する時間の間などが挙げられます。
これらの時間帯は、配置する従業員の人数や施設の稼働状況から考えると、どうしても能率が悪くなってしまうことが多いです。利用するお客様が少ないため、せっかくの設備や用意したもてなしも十分に活用されず、利益を上げるための時間帯として機能していないことがほとんどです。
例えば、朝の食事と昼の食事の間を見てみましょう。朝食会場は片付けを終え、昼食の準備はまだ始まっていません。従業員は待機している状態になりがちです。また、宿泊客が出発する時間と新しい宿泊客が到着する時間の間も同様です。清掃を終えた部屋は空いたまま、新しいお客様を待つばかりです。
このような隙間時間をどのように有効に使うかは、宿泊施設の経営における重要な課題となっています。例えば、昼の食事と夕の食事の間に、宿泊客以外のお客様も利用できる軽食を用意したり、出発と到着の間の時間に、日帰りで施設を利用できる休憩プランを提供したりするなど、様々な工夫が考えられます。
隙間時間を埋めることで、従業員の配置を効率化し、施設をより有効に活用することができます。結果として、宿泊施設全体の収益向上に繋がるだけでなく、お客様にとってより魅力的なサービス提供にも繋がると期待されます。