ホテル ホテルの館内販売戦略
宿泊施設の中にあるお店やサービスを、泊まっているお客様にご案内し、利用を促す活動を館内販売と言います。これは、ホテルや旅館などの宿泊施設で、お客様に快適に過ごしていただきながら、施設の売上を伸ばすための大切な取り組みです。
館内販売で扱うものは様々です。例えば、ホテル内の食堂で食事をしたり、お酒を飲んだり、ゆったりとくつろげる癒し処で特別な施術を受けたり、旅の思い出となるお土産を買ったり。これらは全て館内販売の一つです。また、大人数で集まれる場所や会議をする部屋の案内、より良い宿泊のプランへの変更のご提案なども館内販売活動に含まれます。
ホテルや旅館にとって、館内販売は売上を直接伸ばすための重要な方法です。お客様に満足していただきながら売上を伸ばすには、上手な販売方法が必要です。そのためには、それぞれの部署が協力して、お客様一人ひとりの要望に合わせた、最適なサービスを提供することが大切です。
近年では、お客様により良い体験をしていただくことが重視されています。そのため、ただ商品やサービスを売るだけでなく、お客様との良い関係を築くことにも力を入れています。お客様一人ひとりの好みや行動を理解し、それぞれに合ったサービスを提供することで、お客様に何度も足を運んでいただけるように努め、長く続く売上増加を目指しています。例えば、常連のお客様には、以前利用されたサービスを基におすすめをしたり、初めてのお客様には施設の特徴を丁寧に説明したりすることで、より満足度の高い滞在を提供できるよう心がけています。